Traditioner refererer til de skikke, værdier, normer og adfærdsmønstre, som overføres fra generation til generation inden for en kultur eller samfund. De kan omfatte religiøse ceremonier, festligheder, familiepraksisser, mundtlige fortællinger og sociale ritualer. Traditioner kan være både formelle og uformelle, og de spiller en vigtig rolle i at skabe identitet og samhørighed blandt medlemmerne af en gruppe. De er ofte forbundet med historiske begivenheder og kan ændre sig over tid, men de bærer ofte en dyb mening og symbolik for dem, der følger dem. Traditioner kan også være med til at bevare kulturarv og værdier samt give mennesker en følelse af kontinuitet og stabilitet i en foranderlig verden.
Stigende priser på kakao har gjort valentins chokoladegaver dyrere end nogensinde, hvilket påvirker både chokoladeproducenter og forbrugere. Chocolatier Dominique Persoone bemærker den udfordring, mange står overfor; nogle lukker deres butikker…