Valentinsdag er en årlig fejring den 14. februar, hvor kærester, ægtefæller og venner udveksler kærlighedserklæringer og gaver som symboler på deres hengivenhed. Dagen er opkaldt efter Sankt Valentin, en kristen martyr, og er i dag i mange lande blevet kommercialiseret med fokus på romantiske gestusser som blomster, chokolade, og kort. Valentinsdag fejres ofte med romantiske middage, gaver og specielle aktiviteter designet til at fejre kærlighed og tilknytning.
Stigende priser på kakao har gjort valentins chokoladegaver dyrere end nogensinde, hvilket påvirker både chokoladeproducenter og forbrugere. Chocolatier Dominique Persoone bemærker den udfordring, mange står overfor; nogle lukker deres butikker…