San Valentín, conocido también como el Día de los Enamorados, es una celebración que ocurre el 14 de febrero. Se conmemora el amor y la amistad, siendo un día en el que las parejas suelen intercambiar regalos, tarjetas y flores, especialmente rosas rojas. La fecha tiene su origen en la festividad cristiana que honra a san Valentín, un mártir del siglo III, aunque con el tiempo ha evolucionado hacia una celebración más secular donde se expresa el afecto romántico. En muchos países, este día se aprovecha para salir a cenar, hacer citas románticas y demostrar el cariño hacia seres queridos.
El aumento de los precios del cacao ha encarecido los regalos de chocolate para San Valentín más que nunca, afectando tanto a los chocolateros como a los consumidores. El chocolatero…