Alla hjärtans dag, eller Valentindagen, är en årlig högtid som firas den 14 februari. Dagen är tillägnad att fira romantisk kärlek och vänskap. Traditionellt brukar människor ge varandra gåvor som blommor, choklad eller kort för att uttrycka sin kärlek och uppskattning. Datumet har sina rötter i både kristna och romerska traditioner, och det är en dag som symboliserar kärlekens olika former. I Sverige har firandet av Alla hjärtans dag ökat i popularitet under de senaste åren, och många väljer att överraska sina nära och kära med uppvaktningar eller speciella aktiviteter. Dagen innebär ofta romantiska middagar och hjärtformade presenter.
Ökande priser på kakao har gjort Valentinchokladgåvor dyrare än någonsin, vilket påverkar både chokladtillverkare och konsumenter. Chocolatier Dominique Persoone noterar utmaningen som många står inför; vissa stänger sina butiker under…